Souschef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) in Berlin

Stellenbeschreibung

Für unser Küchen-Team suchen wir einen Souschef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.


Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

  • Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Küchen- und Produktionsbetriebes
  • Gewährleistung einer kontinuierlichen Qualitätssicherung, hohen Produktqualität sowie eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
  • Warenbestellung und Lieferantenpflege
  • Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, IfSG und LMHV)
  • Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen
  • Einhaltung der hausinternen Regeln
  • Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Menükarten und Aktionen
  • Durchführung von Inventuren
  • Anleitung und Betreuung der Auszubildenden
  • Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung


Wir bieten Ihnen:

  • Kostenfreie Nutzung unseres SPA & Sportclubs
  • Weitere attraktive Mitarbeiterrabatte in vielen anderen Bereichen unseres Hauses und bei Partnerunternehmen im Raum Berlin
  • Zuschuss zur Betrieblichen Altersvorsorge
  • Übertariflicher Urlaub
  • Dienstkleidung wird kostenfrei gereinigt
  • Die Möglichkeit Ihr Arbeitsumfeld kreativ weiterzuentwickeln und eigene berufliche Interessen einzubringen
  • Eigenverantwortliches Arbeiten in einem ambitionierten und dynamischen Team
  • Gute persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten durch betriebsinterne Weiterbildungen und Schulungen


Voraussetzungen

Sie bringen mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf (Koch oder Systemgastronom)
  • Mindestens 3-jährige Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Küche
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrstoffverordnung und Arbeitssicherheit
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Belastbar, zuverlässig, ehrlich, pünktlich, teamfähig
  • Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung
  • Kritikfähig
  • Hohe Einsatzbereitschaft
  • Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen

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Souschef / Stellv. Küchenchef (m/w/d)

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centromed Berlin-Spandau Betriebs GmbH & Co KG centromed Berlin-Spandau Betriebs GmbH & Co KG

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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Neuendorfer Str. 25, 13585 Berlin

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

centromed Berlin-Spandau Betriebs GmbH & Co KG

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Benefits

Kontakt für Bewerbung

Personalabteilung
Neuendorfer Str. 25, 13585 Berlin
personal@centrovital-berlin.de
Telefon: +49/30/818 75-143
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