Für unser Küchen-Team suchen wir einen Souschef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.
Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
- Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Küchen- und Produktionsbetriebes
- Gewährleistung einer kontinuierlichen Qualitätssicherung, hohen Produktqualität sowie eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
- Warenbestellung und Lieferantenpflege
- Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, IfSG und LMHV)
- Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen
- Einhaltung der hausinternen Regeln
- Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menükarten und Aktionen
- Durchführung von Inventuren
- Anleitung und Betreuung der Auszubildenden
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
Wir bieten Ihnen:
- Kostenfreie Nutzung unseres SPA & Sportclubs
- Weitere attraktive Mitarbeiterrabatte in vielen anderen Bereichen unseres Hauses und bei Partnerunternehmen im Raum Berlin
- Zuschuss zur Betrieblichen Altersvorsorge
- Übertariflicher Urlaub
- Dienstkleidung wird kostenfrei gereinigt
- Die Möglichkeit Ihr Arbeitsumfeld kreativ weiterzuentwickeln und eigene berufliche Interessen einzubringen
- Eigenverantwortliches Arbeiten in einem ambitionierten und dynamischen Team
- Gute persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten durch betriebsinterne Weiterbildungen und Schulungen