Souschef (m/w) Bereich Bankett/Catering

Berlin
Crowne Plaza Berlin City Centre

Wir suchen ab sofort Verstärkung für unser junges und kreatives Küchenteam


Souschef (m/w) Bereich Bankett/Catering

In Deiner Funktion bist Du direkt dem Küchenchef unterstellt und unterstützt ihn bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufes. Du führst und motivierst ein Team von 20 Mitarbeitern und übernimmst u.a. die Personalplanung und -einteilung, Wareneinkauf sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP.


Deine zusätzlichen zukünftigen Aufgabenschwerpunkte:


  • das abwechslungsreiche Arbeiten in verschiedenen Bereichen
  • das kreative und selbständige Arbeiten
  • der Einsatz bei Caterings in unterschiedlichen Locations
  • die enge Zusammenarbeit mit unserem Service-Team und allen anderen Abteilungen unseres Hauses
  • die optimale Kommunikation inner- und außerhalb unserer Küche
  • Ansprechpartner für unsere Köche und Auszubildenden
  • Unterstützung der Küchenleitung bei allen administrativen, strukturellen und organisatorischen Abläufen
  • der flexible Einsatz auch an Wochenenden und Feiertagen

Voraussetzungen

Wir wünschen uns:


  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und kannst einige Jahre Berufserfahrung als Senior Chef de Partie oder Junior Souschef eines Hotels nachweisen
  • das Kochen ist für Dich eine Passion, die Du gern weitergibst
  • Du bist kreativ, kannst damit andere begeistern und bist in der Lage auch in einem größeren Umfeld das Machbare umzusetzen
  • Du verfügst über ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, sozialer Kompetenz und Engagement   
  • die persönliche Leidenschaft Dich individuell weiterzuentwickeln und Neuem gegenüber aufgeschlossen zu sein
  • eine motivierte Persönlichkeit, die Interesse an amerikanischer Küche mitbringt und ein Auge für Details hat
  • Du arbeitest gern im Team und verlierst auch in stressigen Situationen nicht so schnell den Überblick


Komm in unser Team, wir freuen uns auf Dich und bieten Dir:


  • ein sehr gutes Betriebsklima in einem jungen und motivierten Team von ca. 20 Mitarbeitern
  • eine entwicklungsfähige Position mit Gestaltungspotential und Raum für eigene kreative Ideen
  • die Teilnahme an internen und externen Trainings zur persönlichen Weiterentwicklung
  • weltweite Vergünstigungen (Übernachtung/F&B) in über 5.300 Häusern der InterContinental Hotels Group
  • eine längerfristige Karriere in unserer Küche
  • eine Atmosphäre, in der wir auch außerhalb der Arbeit gemeinsam an sportlichen und kulturellen Aktivitäten teilnehmen


Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit einer Gehaltsvorstellung und Deinem nächstmöglichen Eintrittsdatum bitte per Mail an unten angegebene Adresse:


E-Mail: hr@cp-berlin.com
Internet: www.cp-berlin.com

Ansprechpartner: Frau Heumann




Kontakt für Bewerbung

Arbeitsort

Nürnberger Str. 65, 10787 Berlin

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Schichtarbeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Nürnberger Str. 65, 10787 Berlin