Restaurant Manager für unser ROCA (m/w/d) in Berlin

Stellenbeschreibung

Im Herzen der Berliner City West präsentiert sich das Waldorf Astoria Berlin unmittelbar an der geschichtsträchtigen Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche gelegen.


In Anlehnung an den Mythos des berühmten Originals in der New Yorker Park Avenue kombiniert mit einem kräftigen Schuss Berliner Weltoffenheit bietet das Waldorf Astoria Berlin eine erstklassige Adresse im Herzen des besten Einkaufs-, Touristen- und Handelsviertels der deutschen Hauptstadt. Das 31-stöckige und 118 Meter hohe Waldorf Astoria Berlin beeindruckt mit luxuriösem Interieur, herausragendem Service und atemberaubenden Blicken über die Hauptstadt.


Wir suchen SIE schon bald für die Besetzung der folgenden Position:

 

Restaurant Manager ROCA (m/w/d)

Für diese fantastische Aufgabe suchen wir ein kommunikatives Organisations- und Führungstalent mit hohem Durchsetzungsvermögen und einschlägiger Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie. Sie lieben es charmanter Gastgeber zu sein und für Sie steht absolute Gästezufriedenheit sowie Professionalität, gepaart mit wirtschaftlichem Denken an erster Stelle Ihres Handelns. Sie sind ein echter Teamplayer, der nicht nur die Umsätze, sondern den gesamten Betrieb durch sein engagiertes und dynamisches Wesen, sowie strategisches Denken und zielorientiertes Arbeiten bereichert. Sie verstehen es, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren und zeichnen sich durch hohes Verantwortungsbewusstsein aus. Sie sind gerne verantwortlich für zufriedene Hotelgäste und sorgen für eine permanent gute Auslastung im Restaurant.


In der Position des Outlet Manager sind Sie unter anderem fϋr folgende Aufgaben verantwortlich:

  • Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
  • Einhaltung der Führungsregeln und Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeiter
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste, Beratung und aktiver Verkauf, Verabschiedung
  • Führung und Pflege der Gästekartei sowie Entgegennahme und Behandlung von Reklamationen
  • Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäfts (Service a la carte) und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
  • Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
  • Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Funktionsbereich
  • Mitarbeit bei der Planung und Überwachung des Budgets
  • Monatliche Inventuren



Sie möchten diese spannende Herausforderung annehmen? Dann schicken Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Gehaltsvorstellungen.


Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!


Waldorf Astoria Berlin

Hardenbergstrasse 28

10623  Berlin


Frau Anja Sandberg

Director of Human Resources


Berwa_hrd@waldorfastoria.com

www.waldorfastoria.com

Voraussetzungen

Sie passen zu uns, wenn Sie über folgende Qualifikationen verfügen:

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant-fachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation    
  • mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie Führungserfahrungen    
  • gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken    
  • Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office    
  • freundliches, professionelles und offenes Auftreten    
  • sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse   

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Hardenbergstraße 28, 10623 Berlin

Arbeitgeber

Waldorf Astoria Berlin

Kontakt für Bewerbung

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Benefits
Waldorf Astoria Berlin
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